北七小農

居家種菜的大小事

在加拿大種屏東長茄

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先來個短片熱身一下:

茄果類的作物包含:番茄、椒類、和茄子。前兩者的種植心得我都寫過了,今天我決定要把的最後一種[茄子]的種植心得寫完!

我其實沒很特別愛吃茄子,只是在Home Depot意外發現有賣來自台灣的屏東長茄的種子,就不小心很興奮的買了?



屏東長茄 Ping Tung Long ~~~ sounds really cool ???

茄子的種植要點

1.季節

茄子耐熱、怕冷,17°C以下生長困難,因此在台灣對應到的季節是,北部三月之後可定植,南部幾乎無限制。不過農民還會考量其他因素,例如要避開颱風和雨季等等。像我只是居家種植,只要氣溫和日照可以,其他的就不管那麼多啦!

2.種子催芽和育苗

茄子種子的種皮厚、堅硬、透氣性差、吸水慢,所以比較難發芽,專業的育苗場大概會進行各種催芽的手段,例如用冷熱水交替浸泡,或是用藥劑,來破壞種子外殼,直到有一點點萌芽的時候才播種。如果在冬天,使用電熱墊,或是把周遭溫度提高到25°C以上,發芽率就會高很多。發芽之後,當然就是保持水分,施肥等等,標準的育苗操作(可以參考我的破解育苗)。光發芽就說了這麼多,你是否覺得很煩?我也是... 所以我真心覺得買種苗比較快。

3.定植

當茄子的種苗成長到6~7片葉子的時候,就可以定植到土裡或是大盆的容器裡面。


6/5 把一個半月大的茄子苗種下去了
因為沒有催芽,我花了20天才看到少數種子發芽。


6/20 氣溫對了,放到大容器裡面就快速成長。

4.整枝

因為茄子會不斷地在每片葉子和枝幹之間長出側芽,必須要不斷地摘除側芽,才不會太過消耗土壤的養分。若不摘除側芽,就會形成枝幹,每條枝幹最後都會開花結果,這樣植株會太過龐大,空氣流通不良,易生病。茄子的標準整枝方式是保留三條枝幹:在第一朵花開出的地方會分出兩個主要分支,加上這個分叉處往下數的第一個側芽保留不摘除,這樣總共三條。


7/12 開出紫色的花


7/25 第一顆茄子果實快要可以摘了。仔細看枝條???,應該可以看懂三條枝條在哪裡

5.採收和追肥

第一顆茄子應該早點採收,不用讓它長太大,這樣後續的產量會比較多。茄子的花是一串,約四五朵,如果你在乎果實的大小和外觀,那就每一串只留一朵最靠近枝幹的花,確保果實的品質。從開花算起大約20~25天就可以採收果實,若是等太久,果實會很老,裡面還有苦苦的種子,會很難吃。每兩星期至20天就要追肥,肥料不要放在離主幹底部太近的地方,以免傷根。


8/8 另一盆茄子

6.剪短枝條(摘心)

從每條枝幹的花朵處向上數,只留一片葉子,剪除更上方的部分。這樣一剪整個植株就不會再長高了,未來植株就會不斷分支、開花。當枝幹上的果實採收之後,可再把枝條剪更短,只留一兩片葉子。

8/13 拍了置頂的影片


8/26 其實我也沒有很認真的整理枝條?

心得

茄子的強勁生長真的讓我印象深刻,我種了四棵茄子,從七月中到八月底大概採收了30條以上,簡直要吃到吐了?。難怪農民都很愛種茄子,在台灣有些地方採收期可以長達五、六個月。因為多倫多從九月開始就有點冷,我一開始就沒打算要種很久,所以沒有很認真的整理枝條,也沒有追肥,竟然還能收這麼多。今年我決定只種一棵,但是早點育苗???,然後好好照顧,看能不能把採收期延長一點,並且再提升果實品質 ???

茄子

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